2024 Yazar: Kevin Dyson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 23:51
Yiyecek trendleri söz konusu olduğunda, "glütensiz" (GF) yığının en üstünde yer alır. Bazı insanlar yemek planının kilo vermelerine, daha fazla enerjiye sahip olmalarına ve kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olduğunu iddia ediyor. Ama çocuklarınız için daha iyi bir yakıt mı?
Çocuğunuzun glütenden kaçınmak için özel bir tıbbi nedeni yoksa, bir GF yemek planının tüm çocukların ihtiyaç duyduğu sağlıklı, dengeli gıdalardan daha iyi olduğuna dair çok az kanıt vardır. GF yemeklerini planlamaya başlamadan önce, bu yeme yaklaşımının temellerini anlamak önemlidir.
Glutensiz Yaşamak Ne Anlama Geliyor
Gluten bazı tahıllarda bulunan bir proteindir. Çocuğunuz GF diyetine girerse, aşağıdakileri içeren tüm yiyecek ve içeceklerden kaçınacaktır:
- Buğday
- Çavdar
- Arpa
- Tritikale (buğday ve arpanın karışımı)
Bunun yerine, doğal olarak glütensiz gıdalara odaklanacaklar. Bunlara meyveler, sebzeler, et, kümes hayvanları, balık, fasulye, baklagiller ve çoğu süt ürünleri dahildir.
Bazı tahıllar ve nişastalar glütensiz bir diyet için uygundur, örneğin:
- Karabuğday
- Mısır ve mısır unu
- Pirinç
- Soya
- Kinoa
- Tapyoka
Özel GF unları da bu tahılların çoğundan yapılır.
Glutensiz Diyet Çocuklar İçin Sağlıklı Bir Seçim mi?
Glutensiz bir diyete bağlı kalması gereken tek kişi, glütenin ince bağırsağa zarar verebileceği bir durum olan çölyak hastalığı olan kişilerdir. Buğday alerjisi olanlar gibi glütene alerjisi olan çocuklar da bundan kaçınmalıdır.
Diğer herkes için glüten sağlıksız değildir. Bundan kaçınmak, çocuklarınızın “daha iyi hissetmesini” sağlamaz veya daha fazla enerjiye sahip olmaz. Aslında, onu çocuğunuzun diyetinden çıkarmaya çalışmak, onun demir, çinko, kalsiyum, B vitamini ve folat gibi yeterli temel besinleri almasını zorlaştırabilir. Ayrıca, pek çok tahıl yasak olduğu için, bir GF diyeti, yeterli lif almakta zorlandıkları anlamına gelebilir.
Hâlâ nasıl hissettiği konusunda en büyük farkı yaratan şey, çocuğunuzun yediği yiyeceklerin genel kalitesidir. Çeşitli tam, sağlıklı yiyecekleri seçmelerine ve işlenmiş olanları kesmelerine yardımcı olmaya odaklanın. (Glutensiz kurabiye veya patates cipsi paketleri normal çeşitlerden daha sağlıklı değildir.)
Öğünler ve atıştırmalıklar bol miktarda meyve, sebze, kepekli tahıllar, az yağlı süt ürünleri ve yağsız protein içermelidir. Şekerli, kızarmış veya tuzlu ikramlar arada bir uygundur, ancak her gün değil. Bu denge, çocukların okul için enerjiye sahip olmaları, oyun oynamak ve egzersiz yapmak için motive olmaları ve iyi uyumaları için ihtiyaç duyduğu şeydir.
Çocuğunuzun glüteni kesmek için tıbbi bir nedeni varsa, doğru gıda ve besin dengesini aldığından emin olmak için doktoru veya diyetisyeniyle konuşun. Robin Foroutan, “Sebzeler, yüksek kaliteli protein, sağlıklı yağlar (fındık, tohum ve avokado gibi), meyve ve kepekli tahıllar gibi doğal olarak GF gıdalarına odaklanıldığı sürece, çocuğunuzun diyeti iyi durumda olacaktır” diyor Robin Foroutan, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden.
Önerilen:
Paleo Diyetleri Çocuklar ve Gençler İçin Güvenli mi?
Daha fazla yağsız et ve balık ve daha az abur cubur mu? “Paleo” yemek planının temelleri kulağa oldukça sağlıklı geliyor. Ama çocuklara büyümek, dışarıda oynamak ve okulda dikkatlerini toplamak için ihtiyaç duydukları enerjiyi verebilir mi? Paleo yemeklerini tabaklarına koymadan önce, bu yemek planı hakkında bilmen gereken daha çok şey var.
Obez Gençler ve Kilo Problemi Olan Gençler İçin Ebeveynlik İpuçları
Gençinizin kilosu sağlığını - fiziksel veya zihinsel olarak - etkiliyor, bu yüzden endişeleniyorsunuz. Belki de yüksek tansiyon veya uyku apnesi gibi kiloyla ilgili bir sağlık sorunu teşhisi konmuştur. Ya da bedenleri hakkında endişeleniyorlar veya okulda zorbalarla karşılaşıyorlar.
Gluten intoleransı, Duyarlılık, & Glutensiz Diyetler
Glütensiz beslenmeye gerçekten kimin ihtiyacı var? Çölyak hastalığınız veya glüten duyarlılığınız varsa, doktorların bir zamanlar reddettiği ancak şimdi meşru olarak kabul ettiği bir durum varsa yaparsınız. Chicago Üniversitesi Çölyak Hastalığı Merkezi müdürü MD Stefano Guandalini böyle söylüyor.
Gençler için Flört: Gençler Ne Zaman Başlayabilir?
Gençlik flörtleri ebeveynler için kafa karıştırıcı olabilir. Çocuğunuz, birisiyle “dışarı çıkıp çıkamayacağını” sormadan önce gençlik yıllarını bile beklemeyebilir. Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, çocuklar kızlar için ortalama 12 buçuk, erkekler için 13 buçuk yaşında çıkmaya başlar.
Şizofren ve Gıda: Keto ve Glutensiz Diyetler Yardımcı Olur mu?
Sizin veya sevdiğiniz birinin şizofreni varsa, semptomları hafifletmeye yarayan ilaçları bulmakta zaten zorluk çekmiş olabilirsiniz. İnsanların yaklaşık üçte biri, baş silah olan antipsikotik ilaçlardan yardım almıyor. Şimdi, araştırmacılar yediklerinizin şizofreni semptomları üzerindeki etkisini inceliyor.